【中國數字視聽網訊】民以食為天，這是一個亙古不變的真理，只要條件允許，沒有人會在飲食上苛責自己，尤其是在生活水平普遍提高的今天，人們對吃飯的追求，已經發生了質的飛越，不僅要“吃得好”，還要“吃得美”。個性化的用餐環境已經成為了餐館征服消費者的一大利器。交互式數字標牌，正是借此契機，走上了人們的“餐桌”。

融入科技元素，打造人性化點餐體驗

作為與人類生存密切相關的產業，餐飲業一直與社會生活緊密相連，而融入時代的潮流性因素，則是餐館用餐環境升級的首選途徑。當今社會，什么最火？答案無疑是互聯網。借助互動數字標牌，構建網絡化的點餐流程，是餐廳人性化服務的重要體現。

作為數字化的信息傳播工具，互動數字標牌可以代替傳統的菜單，讓人們的點餐過程更具趣味性。如，必勝客計劃采用的交互式數字標牌桌面，就將數字標牌從墻上搬到了餐桌上，通過觸摸操作，顧客就可以自由定制披薩，包括面皮、餡料、奶酪數量等，而且，整個過程會有分步驟的指導，不僅打破傳統點餐的單調乏味，更滿足了顧客的個性化需求。

互動應用，讓等餐過程不再乏味

對于消費者而言，在饑餓的狀態下等餐無疑是一種煎熬，很容易產生煩躁情緒，從而對餐廳的服務質量產生質疑。然而，烹飪需要一個過程，等待不可避免，從意識形態上“縮短”等餐時間，成為了餐廳服務升級的重要議題。在這種情況下，數字標牌的“交互”優勢就會變體現得淋漓盡致。

餐館內的數字標牌網絡可以與時下熱門的社交媒體，如微博、微信等，共同打造出討論圈，對顧客發布的相關美食信息、餐廳評論實時追蹤、展示，讓餐廳與“微博控”、“微信控”們保持互動，在豐富顧客等待時間的同時，更對餐廳本身進行了品牌推廣。

除了借力社交媒體，數字標牌本身的互動功能則可以為顧客特定的服務，以緩解等待產生的焦躁。目前，部分互動數字標牌可以通過NFC與顧客的智能手機形成互動，顧客可以根據自身需求進行個性化的設置，以方便餐廳進行針對性的服務，如，相關查詢信息的提供、特色菜系的介紹、特色游戲的提供，有效填補顧客等餐時間的空白。

結語：

作為代表性的服務行業，顧客體驗是影響餐廳業績的重要因素，因此，在這個行業，每隔幾年就要從消費者的體驗角度重新評估消費環境。在社會信息高速發展的大背景下，數字標牌的應用效果很好的契合了顧客迫切的信息化需求，因此，數字標牌在餐飲行業的應用已經不是什么新鮮事兒，如，餐廳、酒吧中以直播足球賽事和新聞為主的壁掛電視，就是數字標牌的初級應用。

如今，隨著交互式數字標牌的崛起，這種應用得到了進一步深化，開始融入到整個經營流程，為餐廳用餐環境升級“出謀劃策”。應用的深入使得數字標牌在餐飲業的實用性價值進一步提升，有望打響深入零售業的“第一槍”。

（編輯：daisy）